肉類藥物殘留檢測儀簡介，藥物殘留檢測儀是什么

隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，食品安全受到越來越多的關注和重視，成為世界性的話題。肉類及肉制品在膳食結構中的比重越來越大，成為現代農業體系的支柱產業。我國是肉類生產和消費大國。肉類和肉制品是日常飲食的重要組成部分。人們越來越關注肉類和肉制品的質量和安全。這個問題直接關系到人們的餐桌安全。與此同時，肉類及肉制品中藥物殘留問題日益引起人們的關注，已成為影響我國肉類及肉制品行業發展的主要因素。

肉類藥物殘留檢測儀利用免疫層析技術原理來定性檢測魚、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結果的特點，適用于各類企業、檢測機構的現場快速檢測。肉類藥物殘留檢測儀廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、商業系統養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、畜牧獸醫、檢驗檢疫部門、食品生產企業、農副產品批發市場、農業生產基地、超市、餐廳、高教院校、食堂等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。

要建立完善的法規，制定和修訂相關標準，使相應的肉類及肉制品藥物殘留法規和標準更貼近生產生活的實際。轉變畜牧業生產方式，推進畜牧業產業化經營，可以從養殖環境、養殖投入品質量和使用方式、動物疫病防治等方面有效控制畜禽產品質量，實現安全生產。企業要嚴把源頭質量關，建立完善的原材料采購制度，采購優質安全的產品；建立自己完整的質量檢測體系，注重產品質量檢測，在外購原料進入加工環節之前，對肉制品質量進行嚴格控制。把關各項指標，建立健全企業制度，不惡意添加違法成分，做誠信企業，杜絕不符合產品質量要求的產品進入市場。相應的檢驗檢測機構也要承擔起職能責任，針對當前產業形勢開展新標準研究，對肉類及肉制品的安全指標和隱形成分進行檢驗研究，確保群眾吃得放心。