水產品安全檢測儀檢測原理

在水產品養殖過程中，使用獸藥、抗生素來加強其抵御病害的能力，但是這些藥物也讓水產品體內沉積過多，很容易通過食物鏈進入人體內，水產品的水源環境也可能受到工業廢水的污染，導致鉛、汞等有毒的重金屬含量超標，成為威脅水產品質量的一大因素。水產品安全檢測儀可以檢測其中藥物殘留等各類激素。

水產品安全檢測儀的原理是被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果

不僅要做到實時檢測還要對養殖大戶及養殖場進行拉網式檢查，重點檢查養殖中的苗種投放、養殖環境、養殖水源、用藥用料記錄、水質改良、銷售去向及非食品物質投放、濫用食品添加劑等；要求農技人員積極深入養殖場，推廣健康養殖、安全用藥等技術，指導養殖戶按照“綜合防治、預防為主”的方針，進行科學防治，推廣使用高效環保的配合飼料，嚴禁各種禁限藥、禁用物及飼料添加劑在水產品生產中使用，從源頭上確保水產品質量安全。